Cómo enviar alimentos congelados para que lleguen congelados

Los alimentos congelados llegan congelados cuando se dan tres cosas: el aislamiento, la fuente de frío y el tiempo de tránsito. Si se equivoca, una caja de filetes, mariscos o helado se convertirá en un reembolso. La guía del Departamento de Agricultura de EE. UU. para alimentos pedidos por correo es específica sobre lo que significa "llegar de manera segura": los alimentos aún deben estar congelados, parcialmente congelados con cristales de hielo, o a 40 °F (4 °C) o menos cuando se abren. Esta guía explica cómo empacar alimentos congelados para su envío, cómo elegir entre paquetes de hielo seco y gel, cómo programar los envíos y dónde encajan las bolsas aislantes reutilizables en el programa de entrega de una marca de alimentos. Está escrito por Sealock (YiFuLong Outdoor Gear Co., Ltd.), que fabrica bolsas aislantes y neveras portátiles en China y Vietnam durante más de 20 años.

Las tres capas de un envío congelado

Un contenedor aislado.Las directrices del USDA recomiendan enviar productos perecederos en embalajes de espuma o cartón corrugado pesado en una fuente fría. La mayoría de los envíos congelados utilizan una caja aislada: espuma de poliestireno, un revestimiento aislante dentro de una caja de cartón corrugado o una bolsa aislante con revestimiento de aluminio. Las paredes más gruesas ganan más tiempo.

Una fuente fría.El hielo seco mantiene los alimentos congelados; Los paquetes de gel congelado mantienen la comida fría. Para productos congelados en un viaje de un día o más, normalmente se necesita hielo seco. Para productos refrigerados o productos congelados con entrega local corta, los paquetes de gel suelen ser suficientes.

Una caja exterior.Una resistente caja exterior corrugada protege el aislamiento y lleva las etiquetas: "Mantener refrigerado" o "Mantener congelado" y, cuando se utiliza hielo seco, la marca de hielo seco del transportista y el peso neto del hielo seco.

¿Paquetes de hielo seco o gel?

El hielo seco desprende dióxido de carbono a medida que se sublima, por lo que el paquete debe poder ventilarse: nunca selle el hielo seco en un recipiente hermético. nuestra guía paracuanto dura el hielo secocubre cantidades y seguridad, ybolsas de hielo para refrigeradorescompara paquetes de gel, hielo y botellas congeladas.

Embalaje de alimentos congelados para envío

Congele bien los alimentos antes de empacarlos, idealmente a la temperatura del congelador, y enfríe previamente el recipiente aislado. Empaque los artículos congelados bien juntos; un bloque denso de comida congelada mantiene la temperatura durante mucho más tiempo que los trozos sueltos con aire entre ellos. Envuelva o embolse la comida para que nunca toque directamente el hielo seco y coloque hielo seco encima de la comida, ya que el aire frío se hunde. Llene cada espacio con papel arrugado o más aislamiento, porque las bolsas de aire se calientan rápidamente. Luego selle la caja exterior, dejando el camino de ventilación que el transportista requiere si hay hielo seco en el interior.

Programación del envío

Elija servicio nocturno o de dos días y envíe a principios de semana. La guía del USDA recomienda realizar envíos para que un paquete no permanezca en un depósito durante un fin de semana y no enviar productos perecederos a direcciones donde nadie pueda recibirlos rápidamente. Dígale al destinatario cuándo esperarlo. Al llegar, deben abrir la caja de inmediato y verificar la comida con un termómetro: congelada, parcialmente congelada con cristales de hielo o a 40°F o menos es segura; no se debe comer nada más caliente y se debe informar al remitente.

Dónde caben las bolsas aislantes reutilizables

Para envíos de mensajería de larga distancia, las cajas aisladas de un solo viaje son la norma. Las bolsas aislantes reutilizables cobran importancia en entregas más cortas y repetibles: entregas locales de carne, mariscos y comidas, cajas de granja, hacer clic y recoger y servicios de suscripción que recogen la bolsa en la siguiente entrega. Una bolsa térmica reutilizable de marca con paquetes de gel congelado mantiene los productos congelados en una ruta del mismo día, reduce el desperdicio de embalaje y coloca el logotipo de la marca en el mostrador de la cocina del cliente cada semana. Construimos estas bolsas con revestimientos de calidad alimentaria soldados y que se limpian con un paño y carcasas cosidas o soldadas, a partir de 300 piezas por diseño. Verbolsas de entrega de alimentos para flotasybolsas refrigeradoras reutilizables.

Bolsas aislantes para programas de entrega de alimentos

Imagen	Modelo	Capacidad	Dimensiones (Alto × Ancho × Fondo)	Peso	Construcción	Usar
	Bolsa de asas más fresca con cremallera (SL-C529)	Caja de comida o comestibles; carga de 40 libras	30×50×30cm 11,8 × 19,7 × 11,8 pulgadas	A solicitud	Exterior de malla de TPU, espuma EPE, forro de PEVA apto para alimentos, cremallera impermeable; Más de 8 horas de retención congelada con cremallera cerrada	Entrega de productos congelados y refrigerados el mismo día
	Bolsas de asas aisladas	Hecho al tamaño de tu caja	Costumbre	Depende del tamaño	Exterior de TPU o poliéster, forro de PEVA, cremallera, marca en todo el panel	Programas de suscripción y de hacer clic y recoger
	Enfriador enrollable a prueba de fugas (SL-I288)	20 litros	36×46×21cm 14,2 × 18,1 × 8,3 pulgadas	1,4 kg/3,1 libras	TPU 840D, EPE de celda cerrada, tapa enrollable soldada a prueba de fugas; hasta 48 h	Mariscos y productos húmedos con bolsas de hielo.

Preguntas frecuentes

P: ¿Cómo envío alimentos congelados?

R: Congélelo, empáquelo herméticamente en un recipiente aislado con hielo seco o paquetes de gel congelado, llene los espacios, séllelo en una caja exterior resistente con las etiquetas adecuadas y envíelo durante la noche o dos días a principios de semana.

P: ¿Son mejores los paquetes de hielo seco o gel para enviar alimentos congelados?

R: El hielo seco mantiene los alimentos congelados en viajes de uno o dos días, pero está regulado y debe ventilarse. Los envases de gel son adecuados para alimentos refrigerados y entregas cortas de productos congelados.

P: ¿A qué temperatura deben llegar los alimentos congelados?

R: Todavía congelado, parcialmente congelado con cristales de hielo, o a 40°F o menos. No se deben consumir alimentos a temperaturas superiores a 40°F.

P: ¿Cuál es la forma más económica de enviar alimentos congelados?

R: La opción segura más barata suele ser el tiempo de tránsito más corto que pueda obtener con la menor cantidad de hielo seco que aún lo cubra, con un aislamiento del tamaño adecuado. Empacar demasiado una caja añade peso; el embalaje insuficiente corre el riesgo de recibir un reembolso.

P: ¿Pueden fabricar bolsas aislantes reutilizables para nuestro servicio de entrega?

R: Sí, del tamaño adecuado a sus cajas, con revestimientos aptos para uso alimentario y su marca, desde 300 piezas por diseño.

La guía de envío sigue los consejos de seguridad alimentaria para pedidos por correo del USDA. El envío de hielo seco está regulado; Siga las normas vigentes de su transportista sobre cantidades, embalaje y marcado.