Una bolsa de catering es una bolsa de reparto aislada lo suficientemente grande como para contener bandejas y recipientes de catering llenos, que se transporta en posición plana para que la comida llegue tal como está empaquetada. Es un producto diferente de una bolsa de entrega de comida diaria, y la diferencia es principalmente el tamaño. El programa de pedidos grandes de DoorDash, por ejemplo, solicita a Dashers en Australia y Canadá que utilicen una bolsa de catering aislada de al menos 22 × 14 × 13 pulgadas. Esta guía explica cómo adaptar el tamaño de una bolsa de catering a las bandejas y recipientes que transporta, por qué el catering frío y caliente necesita un manejo diferente, qué hace que una bolsa de catering dure en el uso diario y cómo los restaurantes y flotas especifican las bolsas de catering de marca. Está escrito por Sealock (YiFuLong Outdoor Gear Co., Ltd.), que fabrica bolsas aislantes para alimentos en China y Vietnam durante más de 20 años.
Tamaño de la bolsa según la sartén, no al revés
La comida del catering suele viajar en cacerolas de aluminio desechables o en bandejas y cajas del propio restaurante, y son ellas las que marcan el tamaño de la bolsa. La sartén desechable de tamaño completo para mesa de vapor mide aproximadamente 21 × 13 pulgadas en el borde, y una sartén de tamaño medio mide aproximadamente 13 × 10 pulgadas; Por lo tanto, un piso de 22 × 14 pulgadas requiere una bandeja completa o dos medias bandejas una al lado de la otra. La altura decide cuántas capas caben: a 13 pulgadas de profundidad, se pueden apilar varios recipientes, con un divisor rígido entre las capas para que el recipiente superior no aplaste la tapa de abajo. Mida el pedido más grande que entregue, agregue un poco de espacio para envolver y diseñe la bolsa en función de eso.
| lo que lleva | Piso interno | Notas |
|---|---|---|
| Cacerolas de tamaño medio, almuerzos en caja | Aproximadamente 14 × 11 pulgadas | Bolsa de entrega diaria; una bandeja por capa |
| Sartenes de tamaño completo o dos medias sartenes | Aproximadamente 22 × 14 pulgadas | Tamaño estándar de catering; apilar con divisores |
| Bandejas y platos grandes | Tamaño de la bandeja | Costumbre; base rígida esencial |
El catering frío y caliente viaja de manera diferente
El catering caliente debe permanecer a 140 °F (60 °C) o más, y la comida caliente desprende vapor que empapa la comida crujiente en una bolsa sellada. Las bolsas para comida caliente suelen utilizar un exterior transpirable o rejillas de ventilación y un forro reflectante. Los alimentos fríos, como ensaladas, postres y platos para sándwiches, deben permanecer a 40 °F (4 °C) o menos, generalmente con bolsas de hielo, y se benefician de un revestimiento sellado que se puede limpiar con un paño que mantiene la condensación y los derrames. Una sartén caliente y un plato frío en el mismo compartimento funcionan uno contra el otro, así que use dos bolsas o una bolsa con dos compartimentos aislados. nuestra guía parabolsas térmicas para alimentosexplica por qué los alimentos calientes pierden calor más rápidamente que los fríos.
¿Qué hace que una bolsa de catering dure?
Una base rígida y plana.Los moldes completos son pesados y flexibles. Un panel de base rígido los mantiene nivelados, de modo que las salsas permanecen en la sartén y las tapas permanecen puestas.
Asas resistentes y cremallera superior que se abre completamente.Una bolsa de catering cargada puede transportar varios kilogramos de comida. Las manijas deben anclarse a través de parches de refuerzo y la tapa debe abrirse lo suficiente como para bajar las cacerolas en posición plana en lugar de inclinarlas.
Un forro que se limpia con un paño.La grasa y la salsa llegan tarde o temprano al revestimiento. Un forro suave apto para uso alimentario con pocas costuras profundas se puede limpiar entre turnos y evita que se acumulen olores en la espuma.
Divisores extraíbles.Los divisores acolchados o rígidos permiten que una bolsa transporte cacerolas apiladas, separe artículos fríos y calientes o tome pedidos pequeños sin que se deslicen.
Para restaurantes, empresas de catering y flotas de reparto
Las bolsas de catering se llevan a oficinas, eventos y hogares, por lo que son una de las piezas más visibles de la marca de un restaurante. Cuando desarrollamos bolsas para catering, las dimensionamos según sus recipientes y cajas reales, elegimos la construcción para uso en caliente, frío o en doble zona, agregamos bases rígidas y divisores e imprimimos su logotipo en tamaño grande en el exterior. Cosemos bolsas donde la transpirabilidad y la ventilación son importantes y soldamos revestimientos donde es importante un interior sellado y fácil de limpiar, y muchos diseños combinan ambos. La cantidad mínima de pedido comienza con 300 piezas por diseño, las muestras tardan entre 7 y 15 días y la producción a granel, entre 30 y 45 días. Verbolsas de entrega de alimentos para flotasybolsas de entrega de pizza y comida.
Bolsas aislantes para alimentos en nuestra gama
Nuestros contenedores estándar se adaptan a pedidos de catering diarios y más pequeños; Las bolsas para catering de tamaño completo se fabrican según el tamaño de sus recipientes.
| Imagen | Modelo | Capacidad | Dimensiones (Alto × Ancho × Fondo) | Peso | Construcción | Usar |
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Bolsa de asas más fresca con cremallera (SL-C529) | Medias sartenes, cajas de pizza; carga de 40 libras | 30×50×30cm 11,8 × 19,7 × 11,8 pulgadas |
A solicitud | Exterior de malla de TPU, espuma EPE, forro de PEVA apto para alimentos, cremallera impermeable, asas ensanchadas para llevar nivel; caliente o frio | Pedidos diarios y pequeños de catering. |
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Bolsa térmica con aislamiento | Hasta 30 latas o una gran carga de comida; 40+ libras | A solicitud | A solicitud | Exterior de malla de TPU, espuma EPE multicapa, forro de PEVA apto para alimentos, asas engrosadas; caliente o frio | Platos y pedidos mixtos. |
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Bolsas de asas aisladas | Hecho al tamaño de tu sartén. | Personalizado, p.e. 22 × 14 × 13 en piso | Depende del tamaño | Exterior de TPU o poliéster, forro de PEVA, cremallera, base rígida y divisores bajo pedido | Bolsas de catering de tamaño completo para restaurantes y flotas |
Preguntas frecuentes
P: ¿Qué tamaño tiene una bolsa de catering?
R: Un estándar común es al menos 22 × 14 × 13 pulgadas, el tamaño que DoorDash especifica para su Programa de pedidos grandes en Australia y Canadá. En eso cabe un molde de tamaño completo o dos medios moldes por capa.
P: ¿Necesito una bolsa de catering para pedidos de entrega grandes?
R: Algunas plataformas de entrega requieren uno para catering y pedidos grandes. Consulta los requisitos de la plataforma para la que realizas entregas.
P: ¿Puede una bolsa de catering transportar comida fría y caliente?
R: No en el mismo compartimento. Utilice dos bolsas o una bolsa con dos compartimentos aislados.
P: ¿Cómo evito que las cacerolas se vuelquen en la bolsa?
R: Elija una bolsa con una base rígida y plana del tamaño de las cacerolas, use divisores entre las capas y rellene los espacios con toallas.
P: ¿Pueden fabricar bolsas de catering de nuestros tamaños de moldes con nuestro logotipo?
R: Sí, del tamaño adecuado para sus recipientes y cajas, con bases rígidas, divisores y su marca, desde 300 piezas por diseño.
¿Necesita bolsas de catering para un restaurante o una flota?Envíenos los tamaños, cantidades y marcas de sus moldes y cajas. Propondremos un tamaño y una construcción y enviaremos muestras en 7 a 15 días.
Correo electrónico:info@sealock.com.hk· Teléfono: +86-13632981825 · MOQ 300 piezas
Los requisitos de la plataforma de entrega cambian; consulte las reglas vigentes de la plataforma para la que realiza entregas. Los tamaños de las bandejas son dimensiones típicas del borde y varían según el fabricante.
